酿酒专业用英语怎么说

酿酒专业用英语通常被称为 "winemaking" 或 "viticulture and winemaking."

"Winemaking" 是由两个英文单词 "wine" 和 "making" 组成的合成词，其中 "wine" 指的是葡萄酒，"make" 指的是制造、生产的意思。"Viticulture and winemaking" 则是指与葡萄栽培和酿造相关的专业。

来源：

葡萄酒的酿造可以追溯到古埃及、古希腊和古罗马时期，但是在这些地方，葡萄酒的酿造通常是由家庭或者小型葡萄酒酿造厂家自己完成的。直到近代，葡萄酒酿造才成为一门专业。

英文例句及其中文翻译：

"I studied winemaking in college and now I run my own winery." (我在大学里学习了酿酒专业，现在我经营着自己的酒庄。)
"The winemaking process starts with the harvest of the grapes." (酿酒过程从收获葡萄开始。)
"I took a viticulture and winemaking class as an elective and now I'm hooked on making my own wine." (我选修了一门关于葡萄栽培和酿酒的课程，现在我对自己酿造葡萄酒非常着迷。)